ALMERÍA.- El Mercado Central ha acogido este sábado la segunda de las citas del
'Intercambio de Sabores 2024". Si el año pasado fueron Almería y Córdoba
quienes suscribieron este convenio de colaboración, este año ha sido la
capital indálica y Cartagena las que han firmado este acuerdo con el
objetivo de destacar la gastronomía de ambos municipios y sus productos
de cercanía.
A las 11 horas de este sábado ha arrancado esta
jornada con los cocineros cartageneros Sergio de la Orden, del
restaurante El Mosqui; Pablo Martínez, de 'Eszcencia'; y el barista y
CEO de CaféLab, Francisco Bernal. Todos ellos se han unido para ofrecer
platos típicos 'Marca Cartagenera' a los cientos de almerienses que han
pasado por el Mercado Central, según informa el Consistorio en un
comunicado.
El evento en Almería ha incluido un 'showcooking'
donde se han presentado michirones, salazones, marineras, caldero, y el
citado café asiático.
Al acto han acudido el concejal de Turismo,
Comunicaciones y Promoción del Ayuntamiento de Almería, Joaquín Pérez de
la Blanca; la concejal de Comercio, Lorena Nieto; la concejal de
Turismo del Ayuntamiento de Cartagena, Beatriz Sánchez del Álamo; Pedro
Sánchez-Fortún, presidente de ASHA; y Francisco Garnero, presidente de
Hostecar.
Pérez de la Blanca ha destacado que "Almería y
Cartagena pueden presumir de contar con unas de las mayores huertas de
Europa, algo que es muy importante para la gastronomía de ambas
ciudades".
El edil de Promoción de la Ciudad ha indicado que "el turismo
no puede entenderse sin la gastronomía y esta, a su vez, no puede
entenderse sin la hostelería, por lo que consideramos fundamental la
realización de este tipo de iniciativas para dar a conocer nuestros
productos fuera de la ciudad y, a su vez, disfrutar de amplia y variada
gastronomía de otras ciudades".
Además, ha añadido el
concejal, "es un sector que genera empleo en ambas ciudades y, por ello,
el Ayuntamiento de Almería tenía que apoyar una vez más esta iniciativa
de Ashal y Hostecar".
Por su parte, la concejal de Turismo
de Cartagena ha agradecido "a Joaquín y a Lorena por la buena acogida".
Estamos, ha indicado, "encantados de estar en este maravilloso Mercado
Central, que es una pasada sin duda, presentando nuestros productos".
La
semana pasada fue el turno de ofrecer en Cartagena los productos de
Almería "y ahora ha sido el turno de mostrar nosotros los nuestros en
este marco incomparable".
Además,
el presidente de Ashal ha añadido que "queremos agradecer al
Ayuntamiento, de la mano de Joaquín y de Lorena, por el apoyo que nos
han dado; a la concejal de Turismo de Cartagena, Sánchez del Álamo y a
nuestros hermanos de Hostecar".
Sánchez-Fortún ha asegurado que "tanto
Cartagena como Almería comparten muchos productos que, gracias a este
'Intercambio de Sabores', han sido conocidos en ambas ciudades".
Por último, su homólogo, el presidente de Hostecar ha destacado que
"hoy estamos en este maravilloso mercado, que nos ha sorprendido mucho a
nuestra llegada, para degustar los platos típicos de Cartagena y, como
no, su café asiático, uno de los más conocidos en todo el panorama".
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