VILLANUEVA DE CÓRDOBA.- El Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba y la Denominación de Origen
Protegida (DOP) Los Pedroches han presentado este miércoles una de las
ediciones más especiales de la Feria del Jamón de Bellota 100% ibérico
de Los Pedroches, que afronta un profundo cambio de estructura cuando se
cumplen 25 años de la primera edición de este certamen de
comercialización, reconocimiento y homenaje al producto más emblemático
de las dehesas del suroeste de España.
Así lo ha indicado el
Ayuntamiento jarote en una nota en la que ha detallado que la gran
novedad de esta edición se substancia en la concentración de todas las
actividades en el mismo entorno, "una medida que tiene como objetivo no
dispersar la participación y facilitar la logística y el lucimiento de
la feria".
Las actividades comienzan el jueves 6 de noviembre y
se prologan hasta el domingo 9 de noviembre, siendo los días previstos
para la degustación a precios populares el viernes, sábado y domingo,
tal y como ha explicado el alcalde, Isaac Reyes, acompañado por el
presidente de la DOP, Antonio Jesús Torralbo.
"Creemos que los
cambios suponen un antes y un después de la feria porque se ganará en
asistencia, en comodidad y en vistosidad de la Feria", ha señalado
Reyes, quien ha agregado que con la nueva disposición se saca del
pabellón polideportivo la zona expositiva de la feria y las empresas
adscritas a la DOP y las representaciones institucionales se ubican en
una gran carpa instalada junto al pabellón, lo que "supone que la zona
de las degustaciones populares modifique igualmente espacio, ya que irá
en otra gran carpa anexa".
De este modo, el pabellón se libera
para el túnel del jamón, una de las actividades estrella en la muestra
en los últimos años. "Se trata además de potenciar el carácter comercial
de la feria, que gana amplitud y vocación con estas modificaciones".
Los concursos, según ha avanzado el alcalde, también se desarrollarán
en el nuevo espacio central. Así, está previsto que el Concurso al
Mejor del Bellota 100% ibérico de Los Pedroches se celebre el viernes
por la mañana, mientras que por la tarde de ese día se organizará el
concurso comarcal de cortadores.
Y ya el domingo tendrá lugar otro de
los concursos estrella: el concurso de cortadores senior puntuable para
el Campeonato Nacional.
En este punto, tanto el alcalde como
el presidente de la DOP han avanzado que, "casi con total certeza, la
sede de este campeonato absoluto nacional de 2026 será Villanueva de
Córdoba". Por otra parte, Reyes ha avanzado que la ciudad invitada de
este año será Sevilla, donde se celebrará una presentación de la feria
este mes de octubre.
El primer edil ha avanzado que el
programa está prácticamente cerrado a algo más de un mes vista de la
feria y ha señalado que acogerá jornadas técnicas de la mano de Asaja,
de la Universidad de Córdoba y de empresas de referencia del sector.
También ha expresado su agradecimiento a quienes han hecho posible que
la feria alcance los 25 años de historia, en espacial "a las
corporaciones municipales que nos han precedido, a la DOP, a los
patrocinadores y al compromiso de instituciones como la Junta de
Andalucía o la Diputación".
Para concluir, el presidente de la
DOP, Antonio Jesús Torralbo, ha subrayado la importancia de las
modificaciones de la feria y ha expresado que cumplir 25 años
promocionando un producto único como es el jamón es una gran noticia
para todos.
Por último, ha destacado que en este tiempo la DOP ha crecido en prestigio y en presencia y "vamos a seguir trabajando para seguir garantizando la calidad y la viabilidad de las producciones de este gran producto de la dehesa".
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