SEVILLA.- Una empresa andaluza con una producción de 30.000 toneladas de patata
manipulada al año, ha lanzado al mercado 'Sabor del SUR', una nueva
marca creada para identificar en los puntos de venta la patata de
temporada "100% andaluza" y "garantizar al consumidor que su cultivo,
procesado y distribución se han realizado íntegramente en Andalucía".
De esta manera, la iniciativa busca "promover el consumo de
proximidad, poner en valor el trabajo de agricultores y empresas
andaluzas y contribuir a un modelo de producción más sostenible", según
se detalla en una nota de prensa.
Bajo el lema 'De nuestra
tierra a tu mesa', 'Sabor del SUR' nace como un proyecto "con identidad
propia que busca reforzar el vínculo entre el consumidor y el origen de
los alimentos que consume, poniendo en valor una patata seleccionada
cuidadosamente para garantizar su calidad".
Se trata de un
producto, según agrega el comunicado, que "destaca por su sabor y
frescura como uno de los principales valores diferenciales, ya que
conserva intactas todas sus propiedades, aportando un perfil
organoléptico más marcado". Además, su mayor contenido de agua "favorece
una textura jugosa que absorbe mejor los condimentos al ser cocinada".
Este producto estará disponible "únicamente durante las campañas de
producción andaluzas, principalmente entre finales de abril y mediados
de julio y, de forma más limitada durante la campaña de verdete", que
tiene lugar entre diciembre y febrero.
Desde 'Patatas Arrebola' subrayan que, a lo largo del año, el mercado
español convive con patatas procedentes de diferentes zonas
productoras, como Francia o Egipto, en función de la época de cultivo,
si bien el consumidor "no siempre dispone de información clara que le
permita identificar el origen del producto que adquiere".
En
este contexto, 'Sabor del SUR' surge para "ofrecer un modelo de consumo
más sostenible que reduce las distancias de transporte y permite
disminuir el impacto ambiental asociado a la distribución de alimentos,
al tiempo que favorece el desarrollo económico de las zonas productoras
andaluzas".
De esta forma, mientras la patata cultivada en
Andalucía recorre "una media de apenas 50 kilómetros antes de su
manipulación y distribución, una patata procedente de Francia puede
recorrer entre 1.500 y 2.000 kilómetros, permaneciendo almacenada
durante largos periodos de tiempo, y una importada desde Egipto puede
superar los 5.000 kilómetros de transporte hasta llegar al punto de
venta", según se relata en la misma nota de prensa.
Patatas Arrebola, que tiene su sede y centro de producción en La
Rinconada (Sevilla), trabaja con alrededor de 40 agricultores,
principalmente de Sevilla, aunque también de Cádiz, Córdoba y Huelva,
que cultivan más de 400 hectáreas destinadas a abastecer las campañas
andaluzas.
"Queremos que quienes apuestan por los productos de
nuestra tierra puedan identificarlos fácilmente cuando están
disponibles. 'Sabor del SUR' no nace únicamente como una marca, sino
como una forma de reivindicar la importancia de consumir nuestros
productos cuando están en temporada, apoyando a nuestros agricultores y a
las empresas que generan empleo y riqueza en Andalucía", señala José
Peláez, gerente de Patatas Arrebola.
El lanzamiento de 'Sabor
del SUR' se enmarca además "en la relevancia económica y social del
cultivo de la patata en Andalucía", que genera alrededor de 200.000
jornales directos al año y ocupa cerca de 9.700 hectáreas, de las que
Sevilla concentra el 53%.
Solo en La Rinconada, uno de los municipios
vinculados a este proyecto, el cultivo origina alrededor de 4.500
jornales, lo que "refuerza el papel de la agricultura como motor
económico y de empleo y arraigo rural", según subrayan desde Patatas
Arrebola.
La iniciativa cuenta con el apoyo de Supermercados
MAS, "cliente histórico" de Patatas Arrebola y una de las primeras
cadenas en incorporar la marca a sus lineales. Además, 'Sabor del SUR'
es respaldada por el Ayuntamiento de La Rinconada, un municipio
"estrechamente vinculado a la actividad agrícola" y que impulsa el
proyecto 'La Rinconada Territorio Agro' para "fomentar la visibilidad de
uno de sus principales sectores económicos".
La presentación oficial de 'Sabor del SUR' ha tenido lugar en la sede
sevillana de la Fundación MAS ante cerca de un centenar de asistentes
vinculados al sector agroalimentario andaluz. El acto, presentado por el
presidente de Grupo MAS, Vicente Martín González, ha servido para dar a
conocer el origen, los objetivos y el posicionamiento de esta nueva
marca.
La jornada ha incluido también una mesa redonda
centrada en el valor de las alianzas locales y el papel de una cadena
alimentaria "comprometida con Andalucía" moderada por José Peláez,
gerente de Patatas Arrebola, y en la que participaron el director de
Meijer Potato Ibérica, Javier Boceta; el concejal de Agroindustria del
Ayuntamiento de La Rinconada, Manuel Coronel, y la directora de
Marketing y Sostenibilidad de Grupo MAS, Delia Pascual.
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