Los agricultores relacionan esta carestía con el aumento de las importaciones de aceite de oliva de terceros países, entre los que sobresale la figura de Túnez, segundo productor mundial, y Marruecos, con un impulso meteórico.
El país tunecino engrosa sus cifras de producción al tiempo que deja un crecimiento destacado en sus envíos de aceite de oliva a España.
Estas importaciones están en el foco de los olivareros nacionales, que apuntan a la competencia desleal de los africanos gracias a un contexto normativo favorable en cuestiones laborales y sanitarias; sin embargo, el ministro de Agricultura, Luis Planas, recalcó recientemente, en referencia a las importaciones de aceite de oliva de Túnez en lo que iba de campaña hasta junio, que «no tenían un efecto directo sobre los precios».
Esta afirmación del dirigente socialista choca con las cifras del Ministerio de Economía, Comercio y Empresa proporcionados a través de DataComex, en las que, con valores de enero a julio, no solo se aprecia un incremento pronunciado de las importaciones de aceite de oliva de Túnez y Marruecos, superior al 140 %, sino que se constata que España, gigante mundial del aceite de oliva, depende cada vez más del producto que llega desde fuera la Unión Europea (UE), elaborado bajo unos estándares menores a los que rigen en el viejo continente.
Las importaciones totales de aceite de oliva de enero a julio han aumentado de 117.464,86 toneladas a 155.502,23 toneladas, un 32,38 % en solo un año. El origen más habitual, Túnez, pasó de 37.944,42 toneladas a 70.099,21 toneladas, mientras que Marruecos, tercer proveedor tras Portugal, acelera de 396,74 toneladas a 22.652,34 toneladas.
La variación evidencia el crecimiento de la dependencia de aceite de oliva de terceros países: la suma de Túnez y Marruecos, 92.751,55 toneladas, representa un 59,65 % de la cuota total del aceite de oliva importado por España hasta julio en 2026. En 2025, esa cifra era de 38.341,16 toneladas, un 32,64 % de la cuota total de importación.
El consumo interno de aceite de oliva en España es de 550.000 toneladas anuales. La cuenta a siete meses sería de unas 320.833,33 toneladas, por lo que las 92.751,55 toneladas que importa España de Túnez y Marruecos supondrían un 28,91 % del consumo nacional.
Según reconoció el propio Planas, las cifras serían aún mayores si se contabilizan las toneladas importadas para ser reexportadas, que gracias al perfeccionamiento activo no suman kilos a la cuenta ni al contingente arancelario.
Estos datos responde únicamente a aceite de oliva que será consumido en España y omiten una gran cantidad de aceite de oliva extracomunitario que accede al país bajo el perfeccionamiento activo, un régimen aduanero especial para productos que entran en la UE con el objetivo de ser transformados y reexportados, de manera que se liberan de derechos y gravámenes en el territorio de la Unión en una o varias operaciones de transformación antes de ser reexportadas o despachadas a libre práctica en el territorio aduanero de la Unión.
Para los agricultores, la herramienta amparada en la normativa europea es un arma que la industria emplea para presionar los precios en origen nacionales, ya que permite introducir aceite de oliva de terceros países sin sumar al contingente anual de 56.700 toneladas libres de arancel y, posteriormente, exportar ese aceite como europeo.
El laberinto legal, según condenan los olivareros, aguanta las prácticas de la industria y atenta contra la trazabilidad del aceite de oliva en España.
El Observatorio Nacional de la Agricultura de Túnez (Onagri) indica que, entre noviembre de 2025 y junio de 2026, las exportaciones de aceite de oliva tunecinas a España fueron de casi 120.000 toneladas; mientras que en DataComex solo figuran 79.654,35 toneladas, 40.345,65 toneladas menos de las que comunican las autoridades del estado magrebí.
