ALMERÍA.- La ciudad de Almería ha vuelto a celebrar con éxito una nueva edición, y
ya son 12, del Día del Tomate, una jornada en la que se han repartido
5.000 kilos de esta hortaliza, el producto más internacional de la
capital.
Miles de almerienses han llenado este sábado la
avenida Federico García Lorca para celebrar al tomate, un producto cuyo
sabor en Almería es único.
"Un evento que ha vuelto a poner de
manifiesto la importancia del tomate para el desarrollo económico de
Almería así como sus beneficios a la hora de llevar una dieta
equilibrada y saludable", señalan desde el Ayuntamiento en una nota
informativa.
La alcaldesa, María del Mar Vázquez, el
presidente de la Diputación, José Antonio García Alcaina, y la delegada
del Gobierno de la Junta, Aránzazu Martín, han tomado parte en esta
iniciativa organizada por La Voz de Almería, Cadena SER y Agricultura
2000 y respaldada, además de por las instituciones, por Cajamar.
Vázquez ha asegurado que "la ciudad ha vuelto a convertirse en la
capital mundial del tomate, un producto consumido en todo el mundo que
ha hecho de nuestra tierra un referente mundial tanto en producción como
en innovación y calidad".
"Creo que esta actividad es un
bonito homenaje tanto al producto como a los agricultores de nuestra
tierra. Somos la capital mundial del tomate, como lo demuestran las más
de 200.000 toneladas producidas durante la pasada campaña, lo que supone
que en el término municipal de Almería se produzca prácticamente la
tercera parte del tomate que se produce en toda la provincia", ha
valorado.
Vázquez ha destacado que en el término municipal de
Almería "están ubicadas las principales empresas comercializadoras y de
investigación e innovación para seguir creando nuevas variedades más
resistentes y con más sabor aún".
El presidente de la
Diputación de Almería, José Antonio García Alcaina, ha felicitado a 'La
Voz de Almería' y a todas las instituciones y empresas colaboradoras que
han hecho posible la celebración de esta XII edición: "Esta iniciativa
refuerza a nuestra provincia como capital mundial del tomate, uno de los
productos más sabrosos y saludables de cuantos se producen en la huerta
de Europa".
"Es un acto para reivindicar este producto que es
patrimonio de nuestra tierra y un motivo más de orgullo que tenemos por
ser almerienses. Además hoy los cocineros de 'Almería Gastronómica' y
'Sabores Almería' han demostrado como además de producto, tenemos unos
profesionales expertos en la transformación con sus Gazpachos
solidarios", ha señalado.
También ha ensalzado el trabajo de
los "miles de hombres y mujeres que con su esfuerzo y dedicación han
convertido el campo almeriense en motor de riqueza y empleo en Almería y
toda Andalucía. A ellos les debemos la Almería que disfrutamos hoy y
este acto también se entiende como un homenaje a los pioneros de nuestro
agro, a quienes les debemos que nuestra provincia sea líder y referente
internacional en el sector".
Además, ha puesto de relieve el carácter
solidario del evento.
La delegada de la Junta, Aránzazu
Martín, ha dado "la enhorabuena a 'La Voz de Almería' y a todo su equipo
porque, un año más, han logrado reunirnos a todos en torno a nuestro
producto estrella en la provincia, el tomate".
"Se trata de la décimo
segunda edición de esta celebración, pero es que además en la jornada de
hoy se pone en valor el tomate, pero se da un paso más mostrando la
solidaridad del sector, porque el dinero que se recaude en esta jornada
será destinado a Asociaciones que luchan para conocer algo más de las
enfermedades poco frecuentes", ha expuesto.
Martín ha ofrecido
datos como que en la actual campaña, la 2025/2026 se prevé una
estabilidad en la superficie de este producto, del que se exporta el 70%
de la producción fuera de España, "lo que nos da una idea de la
importancia que supone para nosotros y fuera de nuestras fronteras, ya
que somos la nevera de Europa".
Por último, el director de
'La Voz de Almería', Pedro Manuel de la Cruz, que ha sido el encargado
de dar la bienvenida a las autoridades asistentes, ha puesto de relieve
que "en un espacio tan pequeño como el tamaño de un tomate está el
contenido, el talento, la imaginación, la innovación, la capacidad de
adaptación, la sostenibilidad económica y social y el progreso de la
gente de nuestra tierra".
El Día del
Tomate también se ha consolidado como un evento solidario más que este
año donará toda la recaudación a ANDA (Asociación de Niños con
Discapacidad de Almería) y a la Fundación Poco Frecuente, dos entidades
con una labor fundamental en la mejora de la calidad de vida de niños,
jóvenes y familias.
En esta línea, los almerienses y turistas
han podido colaborar con la bolsa solidaria, que se han venido al
precio simbólico de un euro, gracias a la colaboración de Coprohnijar,
Campojoyma, Caparrós, CASI, Grupo La Caña, Agrupalmería, La Palma,
Agroponiente, Unica Group, Biosabor y Vicasol.
Uno de los momentos más
esperados de este evento social, agrícola y gastronómico, ha sido la
degustación del gazpacho solidario, elaborado por diez prestigiosos
cocineros almerienses vinculados a la Asociación Almería Gastronómica y
gracias a la donación de las verduras de Unica y el aceite de Castillo
de Tabernas.
Cada uno ha creado una versión especial de esta
receta tradicional, reflejando la diversidad y riqueza de la gastronomía
local. Desde un gazpacho andaluz hasta combinaciones innovadoras, cada
una de ellas disponible al precio simbólico de un euro.
Los
restaurantes y cocineros participantes han sido: Antonio Gázquez
(Restaurante Las Eras; Tolo Castillo (Restaurante Casa Rafael; David y
Héctor (Katsu Izakaya; Patricio Úbeda (Hotel Blanca Brisa); Rafa
Rodríguez (Gastronomy&Art; José Manuel López (Restaurante El Edén;
Cristiam Gualàn (Villa Cadima; Juan Antonio Aguilar (Hotel Cabo de Gata
Beach; y Borja González (Alquímico).
Otra manera de colaborar
han sido los desayunos y tapas solidarias cuya recaudación también irá
destinada a las asociaciones. Además, los asistentes han podido degustar
un desayuno saludable, compuesto por pan de Pan Hidalgo, tomate rallado
de Grupo Caparrós, aceite de oliva virgen extra de Castillo de Tabernas
y café de Café Salvador.
Para quienes han preferido un
aperitivo más avanzado, se ha ofrecido una tapa solidaria con caña
Cruzcampo con una tapa de embutido de Cárnicas Campohermoso y pan de Pan
Hidalgo, también por un euro.
El evento ha contado con
actividades paralelas, reservando también un espacio destacado para el
público infantil, con carpa de actividades de Decroly, taller de
bocadillos saludables de Grupo Caparrós y una zona de videojuegos a
cargo de Eventos para el recuerdo, además de la presencia constante de
las mascotas Tomatal y Vocito.
La música en directo que ha
corrido a cargo de la Charanga de La Voz de Almería, patrocinada por
Pinturas Andrés Valero. El evento ha contado también con estands de
empresas almerienses en los que los asistentes han degustado y comprado
productos que demuestran la excelencia de la provincia.
Las
empresas participantes han sido Embutidos Peña Cruz, Ikos Advanced,
Misu, Casi, Origen Quesos Artesanos, Vicasol, Cárnicas Sierra de María,
El merengue de Canjáyar, Sabores Artesanales Sánchez, Embutidos Laujar,
Mari's Bakery y Flor de Queso.
Además, el Día del Tomate ha contado con
exposición de coches de Toyota Alborán Motor y Hyundai Almerialva, y una
exposición sobre el tomate y sus variedades, habilitada durante toda la
jornada, en la que el público ha conocido distintos tipos de tomate y
se ha llevado una revista con recetas, gastronomía y proyectos de
innovación vinculados a este producto.
