ALMERÍA.- La Unión Europea ha avalado la excelencia del
Tomate La Cañada al inscribir en el Registro comunitario su Indicación
Geográfica Protegida (IGP), un distintivo que se otorga a productos de
calidad y característicos de una determinada zona. Entrará en vigor el
próximo 29 de junio, tras publicarse la decisión en el Diario Oficial de
la Unión Europea (DOUE) el pasado 9 de junio.
En un comunicado, la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio
Ambiente ha valorado la inclusión definitiva del 'Tomate La Cañada' en
el Registro de la CE, "un proceso que culmina tras años de trabajo y que
fue impulsado por la Junta de Andalucía", que, recuerdan, en enero de
2008 dio el primer paso publicando la Orden de reconocimiento de la IGP
por parte de la Administración autonómica.
Así, el distintivo de calidad tiene una "gran importancia" para
este producto, ya que permitirá poner en valor el trabajo y la inversión
que vienen realizando agricultores y empresas almerienses, que, en un
terreno árido y con escasez de agua, han conseguido obtener un producto
único por su sabor y su excelente calidad.
En concreto, esta denominación incluye el tomate de los tipos
comerciales 'Redondo Liso', 'Asurcado', 'Oblongo' o 'Alargado' y 'Tomate
Cereza'. Para su reconocimiento se han tenido en cuenta las
características fisico-químicas y organolépticas del 'Tomate La Cañada',
que (excepto el tipo 'Asurcado') hacen que estos presenten un intenso
color rojo.
Además, las características del agua de riego utilizada en la
zona, así como la salinidad que presentan los suelos de cultivo, hacen
que este tomate tenga una gran consistencia y concentración de azúcares y
ácidos orgánicos, y determinan el sabor del producto, mejorando su
calidad y diferenciándolo del tomate producido en otras zonas.
La zona geográfica de producción de los tomates amparados por la
IGP 'Tomate La Cañada', caracterizada por la salinidad, está constituida
por terrenos ubicados en la comarca del Campo de Níjar y Bajo Andarax,
dentro de la provincia de Almería. En concreto, la zona delimitada
cuenta con importantes masas montañosas al norte, Sierra Nevada y Sierra
de los Filabres; la Sierra Alhamilla y Sierra Cabrera al sur y la
Sierra Gador al oeste.
Dicha zona abarca un total de 22 municipios: Almería, Viator,
Pechina, Huércal de Almería, Níjar, Gádor, Benahadux, Rioja, Santa Fe de
Mondújar, Santa Cruz de Marchena, Alsodux, Alhabia, Huécija,
Instinción, Íllar, Alboloduy, Bentarique, Terque, Alhama de Almería,
Carboneras, Lucainena de las Torres y Sorbas.
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