SEVILLA.- La Unión de Criadores de Toros de Lidia
(UCTL) prevé unas pérdidas económicas en España superiores a los 77
millones de euros por la cancelación de la temporada taurina, de los
cuales 34,14 millones tendrán su impacto en Andalucía.
Fuentes de este colectivo han señalado que esta
estimación la realizan de los 35 millones de pérdidas que prevén por la
camada de 7.000 toros bravos que no se torearán ni participarán en
festejos populares este año en el país, más la pérdida económica de los
añojos, erales y utreros que se quedarán en el campo y la consecuente
drástica reducción de reproductoras.
Considerando la previsión de la producción de 2020 de toros bravos
con el censo de la población de este animal en Andalucía y España, se
estima que en torno a 3.000 toros no participarán este año en las
corridas de la región, con un impacto en pérdidas de 15,17 millones de
euros.
En Andalucía hay 125 ganaderías, concretamente en las provincias
de Cádiz, Córdoba, Huelva, Jaén y Sevilla, con un censo de 54.430
animales --34.995 hembras y 19.435 machos--. En España, un total de 283
ganaderías distribuidas en diez comunidades autónomas, con un censo de
102.625 reses --61.785 hembras y 40.840 machos--.
La Unión de Criadores de Toros de Lidia subraya que cada toro
bravo tiene un coste de producción que oscila entre los 4.000 y los
5.000 euros, dependiendo de las características de la ganadería, siendo
"una de las producciones más costosas del mercado", ya que tiene un
ciclo de producción muy largo, entre cuatro y siete años.
Además, ahondan en su carácter perecedero, pues su salida al
mercado está limitada a los siete años en el caso de los festejos
populares y a cinco en el caso de las corridas.
También apuntan las mismas fuentes que en caso de destinarse a
carne en los mataderos solo se recupera un diez por ciento del valor de
la res y que encima, con la situación actual, se ha producido un
"desplome sin precedentes" de los precios de mercado, devaluándose el
precio del producto de bravo en origen.
"Esta crisis del Covid-19 provocará efectos devastadores sobre las
ganaderías de bravo, cuya producción extensiva y autóctona tendrá
consecuencias sobre el medio ambiente, sobre la pérdida de biodiversidad
y sobre los agentes que conforman el tejido rural, fundamentalmente en
la llamada España Vaciada", ahonda la UCTL, que subraya que las
ganaderías de bravo generan miles de empleos directos e indirectos de
mano de obra especializada, especialmente en aquellas zonas más
deprimidas del país.
Entre otras medidas, la entidad pide ayudas directas a la
producción con destino a la cadena alimentaria que permitan paliar las
pérdidas, al igual que se está realizando en otros sectores vinculados
al Canal Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías); que las ganaderías
puedan acogerse a las ayudas del Real Decreto-ley 8/2020, de 17 de
marzo; o un sistema de intervención pública del precio de la carne.
Por otro lado, la Delegación del Gobierno en Andalucía ha
informado en una carta dirigida al presidente de la UCTL, Carlos Nuñez,
consultada por Europa Press, de que las ganaderías podrán reanudar el
ejercicio de los tentaderos de machos y hembras, con objeto de su
selección para su traslado al matadero.
"Al tratarse de una actividad profesional, el Real Decreto
463/2020 del estado de alarma permite que se desarrolle y habilita a los
trabajadores que la realizan a continuar su ejercicio", aclara la
delegada, Sandra García.
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