BRANDEBURGO.- La peste porcina africana ha provocado la muerte de una cuarta parte
de los cerdos del mundo en China y ha afectado a la industria cárnica
mundial. Un caso de un cerdo enfermo en Polonia a doce kilómetros con la
frontera en Alemania, ha puesto en alerta al primer productor de carne
de Europa. El estado alemán de Brandenburgo ha levantado 120 kilómetros
de vallas eléctricas para evitar que jabalíes infectados crucen de
Polonia a Alemania.
La peste porcina africana está peligrosamente
cerca de Alemania, el mayor productor de carne de cerdo de Europa. En
concreto, se ha detectado un caso a 12 kilómetros de la frontera en
Polonia. "Parece inevitable que la fiebre porcina venga", reconoce
Hans-Christian Daniels, cuya granja cerca de Tauche, a poca distancia de
la frontera polaca, tiene 11.000 cerdos.
"Esto podría causar una caída
drástica de los precios", en referencia a como se han disparado los
precios por las exportaciones a China, el mayor consumidor del mundo de
carne de cerdo.
La peste porcina africana ha provocado la muerte de una cuarta parte de los cerdos del mundo en China
y ha afectado a la industria cárnica mundial. Un solo caso que se
confirmara en Alemania podría dar lugar a una prohibición de las
importaciones, lo que pondría fin al auge de los criadores de cerdos
locales, que aprovechan la crisis en China.
Los granjeros como Daniels han tomado medidas estrictas para evitar
la enfermedad, como construir una valla electrificada, pero el mayor
factor de riesgo es el de los jabalíes que deambulan por los campos y
bosques sin atender a las fronteras, mientras se alimentan de frutos
secos y bellotas.
"No sabemos exactamente cuántos jabalíes tenemos en Brandenburgo,
pero su número ha ido aumentando en los últimos años", indica Anja
Semmele de la asociación de caza de Brandenburgo al referirse al mayor
riesgo de contagio.
La peste porcina es virus altamente contagioso que mata a casi todos
los cerdos que infecta pero no daña a los humanos. Tiene presencia en
diez países de Europa del Este, y preocupa como se está esparciendo por
la comunidad de jabalíes. Polonia ha registrado 55 brotes entre sus
animales.
"Nuestra región es una especie de paraíso para los jabalíes, con una
mezcla de bosques y agricultura. Corren muy rápido y los cazadores
necesitan mucha puntería para acertar y matar al animal de forma
humanitaria", señala la cazadora.
Las exportaciones alemanas de carne de cerdo a China aumentaron un
43% interanual en los primeros siete meses de 2019 y fue el mayor
mercado exterior de Alemania. La producción de carne de cerdo de China
se ha desplomado a un mínimo de 16 años a medida que los rebaños fueron
sacrificados para erradicar la enfermedad, lo que provocó un aumento en
las importaciones de carne de cerdo, desde Alemania.
Los países asiáticos, incluida China, imponen regularmente
prohibiciones de importación de carne de cerdo en regiones donde se
registran la peste porcina africana. Los criadores de cerdos alemanes
podrían enfrentar enormes pérdidas tanto por la caída de las
exportaciones como por los costos derivados de los métodos para combatir
la enfermedad si se encuentra en Alemania, denuncian los granjeros.
Cualquier prohibición de exportación de carne de cerdo alemana
también afectaría otros países europeos. Los principales proveedores de
lechones para Alemania en la UE son Dinamarca y los Países Bajos, lo que
sufrirían también el golpe de vetar la carne alemana.
Para ayudar a lidiar con la amenaza de la peste porcina, los
ministerios de agricultura alemanes y polacos están considerando crear
un corredor cercado a ambos lados de su frontera y recortar el número de
jabalíes relajando las reglas de caza.
La valla electrificada de Brandenburgo es otra de las medidas para
contener la plaga. Fue construida en diciembre, de manera temporal.
También se está construyendo otra cerca en el estado fronterizo de
Sajonia.
"No hemos encontrado señales de que la valla haya sido atravesada por
jabalíes y no se han encontrado jabalíes enfermos a lo largo de la
cerca", anuncia Gabriel Hesse, del ministerio de salud y protección al
consumidor del estado de Brandeburgo. Pero el político reconoce que los
jabalíes de la zona son lo suficientemente fuertes para atravesar la
valla, a pesar de estar electrificadas.
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