ALMERÍA.- El sindicato de Enseñanza de CCOO denuncia que los comedores escolares públicos de gestión directa en Andalucía en concreto en Almería afrontan "serias dificultades de recursos" ante la exigencia del Real Decreto 315/2025.
Explica que éste fue aprobado "sin previa planificación suficiente de recursos humanos necesarios para su correcta aplicación, acentuando el riesgo que esto supone para la calidad del servicio".
El sindicato provincial de Enseñanza de CCOO en Almería pone de manifiesto la grave situación de los comedores escolares.
Según la Ley 17/2011 de seguridad alimentaria introduce criterios obligatorios que estamos de acuerdo en su cumplimiento, si bien estas medidas son necesarias e indiscutibles están generando tensiones importantes en los comedores de gestión directa por las siguientes razones:
-Al ampliar las tareas de realización de tres menús diferentes añadido a las intolerancias y alergias alimentarias llevan a cabo una sobrecarga, y por tanto también mayor grado de riesgo de contaminación cruzada.
-Las desigualdades de centros, algunos con cocina propia si cuentan con la estructura que podría facilitar el nuevo criterio, mientras que otros de gestión indirecta no disponen de dichas instalaciones.
Debido a todo esto exigimos que todos los centros públicos cuenten con comedores escolares de gestión directa y el personal laboral necesario para cubrir todas las necesidades y cumplir esta normativa.
El secretario general del sindicato provincial de Enseñanza de CCOO, Alejandro Morales Izquierdo: "Es vergonzoso revisar la RPT de la Junta de Andalucía y ver cómo se ahoga a estos profesionales, dejando a un número cada vez menor de ellos en los centros siendo los comedores escolares un espacio de salud y bienestar para el alumnado".
Finalmente, CCOO Enseñanza de Almería reclama que la Consejería deje de mostrar únicamente su compromiso en campañas de imagen y actúe en la práctica.
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